PT Bungasari Flour Mills Indonesia

Industri manufaktur tepung terigu, produk olahan gandum, bahan baku pakan ternak (by-product/wheat bran & pollard), serta rantai pasok pangan nasional merupakan pilar utama penopang ketahanan pangan, industri mi, roti, biskuit, dan UMKM kuliner di seluruh Nusantara. Operasional di pabrik penggilingan gandum modern menuntut integrasi antara pengolesan dan penggilingan gandum presisi (milling & sifting), pengolahan formulasi protein/gluten, pematuhan regulasi Keamanan Pangan (Food Safety, HACCP, FSSC 22000, Sertifikasi Halal), ketaatan pada standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), serta penerimaan budaya kerja konsorsium internasional. Industri ini menawarkan stabilitas karir jangka panjang seiring tingginya konsumsi produk berbasis tepung di Indonesia, serta menyediakan kejelasan penjenjangan posisi bagi para praktisi yang disiplin, teliti, analitis, dan beretos kerja tinggi.

Jalur Karir dan Prospek Kenaikan Jabatan

Perkembangan karir di lingkungan PT Bungasari Flour Mills Indonesia bergerak secara terstruktur melalui penilaian keandalan operasional, ketaatan standar keamanan pangan, efisiensi penggilingan gandum, serta kepemimpinan tim:

• Level Entry (Milling Operator / Packing Staff / Lab Technician / QC Inspector / Admin Logistics / Entry Level): Gerbang awal bagi lulusan SMK, D3, hingga S1 (Teknologi Pangan, Teknik Mesin, Teknik Elektro, Teknik Kimia, Industri, Manajemen). Pada tingkat ini, fokus utama adalah pengoperasian mesin penggilingan/pembungkusan (milling & packing machine), pengujian parameter kadar air/gluten di laboratorium, pematuhan instruksi kerja baku (SOP), penerimaan standar kerapian 5S, serta pematuhan regulasi K3 dan Food Safety.
• Level Intermediate (Senior Miller / Line Leader / QC Supervisor / Maintenance Specialist / Regional Sales Executive): Dicapai oleh praktisi dengan jam terbang 2–4 tahun dan penguasaan teknik milling. Tanggung jawab bergeser pada penyetelan parameter mesin roll gandum, analisis variasi kualitas tepung, pengawasan target regu harian, verifikasi audit mutu ISO/FSSC, penetrasi pasar B2B/B2C, serta pembimbingan bagi operator junior.
• Level Advanced (Mill Manager / Production Supervisor / Quality Assurance Manager / National Sales Lead): Di tahapan ini, kemampuan manajerial, rekayasa alur manufaktur (lean manufacturing), dan pengelolaan efisiensi produksi (extraction rate) menjadi penentu utama. Manager bertanggung jawab atas efisiensi alur operasional penggilingan, minimalisasi downtime mesin, kesiapan menghadapi audit BPOM/Halal/FSSC 22000, serta kontrol anggaran operasional departemen.
• Level Strategic (Plant Director / General Manager Operations / Supply Chain Director / Executive Level): Posisi puncak manajemen yang memegang kendali atas kapasitas produksi makro seluruh fasilitas pelabuhan & pabrik, alokasi anggaran belanja modal permesinan/teknologi baru (CapEx/OpEx), pengadaan gandum impor makro (wheat procurement), serta penentu arah pertumbuhan korporasi.

Estimasi Penghasilan Berdasarkan Level Jabatan

Struktur kompensasi di sektor manufaktur bahan pangan berskala konsorsium internasional diatur secara sangat profesional mengacu pada Upah Minimum Kabupaten/Kota (seperti UMK Kabupaten Serang / Cikande, UMK Medan, UMK Surabaya/Sidoarjo sesuai lokasi fasilitas operasional pabrik dan dermaga). Selain gaji pokok yang stabil, total penghasilan pekerja ditopang secara signifikan oleh premi kehadiran, tunjangan keahlian fungsional (milling certification allowance), tunjangan shift, fasilitas kesehatan komprehensif, serta kompensasi lembur operasional yang diatur ketat undang-undang. Berikut estimasi total kompensasi bulanan yang mencerminkan tanggung jawab tiap tingkatan jabatan secara umum:

Catatan: Nominal di atas merupakan proyeksi total pendapatan bulanan secara umum di sektor manufaktur pengolahan tepung terigu/pangan masif, di mana besaran riil dipengaruhi oleh lokasi UMK penempatan pabrik/kantor cabang, kepemilikan lisensi/sertifikasi keahlian, serta akumulasi jam kerja lembur harian.

Profil Perusahaan

PT Bungasari Flour Mills Indonesia merupakan perusahaan joint-venture (konsorsium) terkemuka di bidang industri olahan gandum dan pembuatan tepung terigu yang didirikan oleh tiga raksasa bisnis global: FKS Group (Indonesia), Malayan Flour Mills Berhad (Malaysia), dan Toyota Tsusho Corporation (Jepang). Perusahaan memfokuskan bisnis utamanya pada pengolahan gandum impor berkualitas tinggi menjadi berbagai varian tepung terigu untuk segmen industri (industrial/B2B) maupun konsumen (retail/B2C), dengan merek terkemuka seperti BOLA DAAI, KABUKI, HANA EMAS, GOLDEN EAGLE, BOLA MERAH, serta produk sampingan (feed ingredients/pollard).

Mengoperasikan fasilitas pabrik penggilingan gandum (flour mill) canggih yang terintegrasi dengan dermaga pelabuhan (jetty) di Kawasan Industri Cilegon / Serang (Banten), Medan (Sumatra Utara), dan jaringan titik distribusi nasional, seluruh roda operasional korporasi dijalankan dengan menerapkan teknologi permesinan penggilingan mutakhir dari Swiss (Bühler), standar keamanan pangan FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, serta Sertifikasi Halal MUI. PT Bungasari Flour Mills Indonesia menawarkan lingkungan kerja industri pangan yang terstruktur, bersih, higienis, berteknologi tinggi, dan profesional, serta menyediakan kesempatan pengembangan karir yang terbuka bagi para tenaga kerja lokal berdedikasi tinggi.

Nilai Pengalaman Kerja untuk Masa Depan Karir

Menempa keahlian di bawah naungan produsen tepung terigu terkemuka sekelas PT Bungasari Flour Mills Indonesia memberikan nilai tambah yang luar biasa kuat pada portofolio profesional seorang pekerja. Pengalaman terbiasa menghadapi standar keamanan pangan kaku (Food Safety / FSSC 22000), penguasaan teknologi permesinan penggilingan gandum Swiss/Jepang, pengujian analisis kimia & fisik tepung presisi di laboratorium, serta budaya kedisiplinan regulasi keselamatan kerja (K3) akan membentuk karakter pekerja yang sangat detail, analitis, sistematis, cekatan, dan taat prosedur.

Keahlian teknis dalam manufaktur olahan gandum (flour milling technology), manajemen penjaminan mutu pangan, hingga rekam jejak kedisiplinan kerja merupakan kompetensi berdaya saing tinggi yang sangat dicari di pasar tenaga kerja industri pangan global. Lulusan dari ekosistem ini memiliki fleksibilitas karir yang luas, sehingga sangat mudah diserap kembali oleh korporasi manufaktur makanan & minuman multinasional (FMCG), industri bahan baku pertanian/agribisnis, pabrik biskuit & mi skala masif, maupun penyedia jasa penjaminan mutu laboratorium pangan global.

Sistem Kerja dan Benefit Karyawan

Sistem waktu kerja diatur secara profesional untuk menjaga kelancaran alur pemrosesan gandum dan pemenuhan kebutuhan pasokan tepung nasional harian. Bagi personel kantor pusat, administrasi, dan tim sales/finance, jam kerja berlaku reguler (office hours / Senin–Jumat). Sementara itu, bagi operasional lantai produksi pabrik (Milling, Packing, Silo, QC Lab, Maintenance), waktu kerja dijalankan secara harian menggunakan skema sistem kerja bergilir (shift work). Manajemen menyediakan infrastruktur area kerja lantai produksi yang teratur, higienis, bersih, aman, serta memenuhi standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) industri pangan.

Mengenai paket kesejahteraan, seluruh pekerja berhak mendapatkan jaminan perlindungan sesuai regulasi perundang-undangan yang berlaku. Benefit mencakup pemberian gaji pokok terstruktur di atas standar UMK wilayah penempatan pabrik, jaminan sosial BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan, asuransi kesehatan tambahan komprehensif, penyediaan pakaian seragam kerja dinas beserta alat pelindung diri (APD) standar industri pangan, hak atas Tunjangan Hari Raya (THR) resmi, tunjangan operasional/makan, tunjangan shift, serta kompensasi lembur resmi.

Tips Lolos Seleksi Kerja PT Bungasari Flour Mills Indonesia

Proses penyaringan kandidat di divisi manufaktur penggilingan, laboratorium QC, pemeliharaan mesin, dan penjualan dirancang secara terstruktur guna menyaring individu yang memiliki kualifikasi teknis presisi, pemahaman keamanan pangan, serta kedisiplinan K3.

• Pahami Kualifikasi Teknis & Posisi yang Dilamar (Milling, QC Lab, Maintenance, atau Sales): Pelajari dengan cermat tugas utama posisi Anda (misalnya: pemahaman dasar pengolahan gandum dan alat ukur laboratorium untuk QC; skematik mesin elektro-mekanik untuk Maintenance; atau pemahaman regulasi Food Safety/HACCP/Halal untuk Milling/QA).
• Tekankan Kemahiran Sertifikasi Keahlian & K3/Food Safety: Menonjolkan pemahaman budaya kedisiplinan kerja 5S/5R, sertifikasi Keamanan Pangan (HACCP/FSSC 22000), pematuhan regulasi K3, serta pengalaman kerja di industri manufaktur makanan/FMCG sebelumnya pada CV dan saat sesi wawancara.
• Tunjukkan Karakter Disiplin, Detail, & Bebas Buta Warna: Pemrosesan bahan pangan menuntut ketelitian visual dan higienitas tinggi. Pastikan Anda dalam kondisi sehat jasmani-rohani, bebas buta warna (mutlak untuk posisi operasional/QC), serta tegaskan dalam wawancara bahwa Anda siap bekerja dalam sistem jadwal shift.

Sebelum mengambil keputusan untuk menyusun berkas lamaran, setiap calon profesional perlu melakukan kalkulasi mendalam apakah ritme kerja industri manufaktur penggilingan gandum yang dinamis, menuntut ketelitian higienitas kaku, berorientasi target produksi harian, dan berjalan dengan skema jadwal shift ini selaras dengan rencana pengembangan karir jangka panjang Anda. Keselarasan antara komitmen pribadi dan budaya operasional korporasi akan menjadi kunci utama kenyamanan serta kesuksesan perkembangan karir Anda di masa depan.

Saat ini PT Bungasari Flour Mills Indonesia kembali membuka lowongan kerja terbaru pada bulan September 2026. Adapun dibawah ini adalah posisi jabatan yang saat ini tersedia bagi Anda para pencari kerja yang tertarik untuk mengembangkan karir Anda bersama PT Bungasari Flour Mills Indonesia dengan kualifikasi sebagai berikut.

Lowongan Kerja PT Bungasari Flour Mills Indonesia

1. Admin SCM

Deskripsi Pekerjaan

• Menerima, memilah, dan mengelola dokumen surat jalan serta tagihan dari transporter
• Melakukan input dan proses data surat jalan serta tagihan menggunakan Excel dan SAP
• Melakukan pengecekan dan memastikan akurasi data tagihan transporter
• Melakukan serah terima dokumen ke tim terkait (Account Receivable & Account Payable)
• Mendukung administrasi vendor management seperti pembuatan price comparison, pengelolaan klaim, pendaftaran vendor & kontrak, serta evaluasi vendor secara berkala
• Mengelola administrasi additional quotation dari transporter/forwarder
• Menerima, memilah, dan melakukan filing dokumen import (softcopy & hardcopy)
• Menyiapkan dokumen dan surat-surat pendukung proses import
• Membantu penyusunan dokumen pembayaran terkait import serta koordinasi dengan tim Finance

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3 jurusan terkait, dengan pengalaman minimal 1 tahun sebagai Admin
• Rapi dan teliti dalam pengelolaan dokumen
• Mahir menggunakan Ms. Excel
• Cepat belajar, adaptif, disiplin, dan proaktif
• Pengalaman menggunakan SAP menjadi nilai tambah
• Bersedia bekerja dengan kontrak dibawah pihak ketiga (outsourcing)
• Penempatan: Head Office – Jakarta Selatan, DKI Jakarta

2. Mill Operator

Deskripsi Pekerjaan

• Mengawasi dan memastikan proses produksi tepung berjalan sesuai standar operasional (SOP)
• Mengkoordinasikan aktivitas tim produksi untuk memastikan kelancaran operasional & kualitas hasil produksi
• Dapat mengoperasikan mesin milling
• Melakukan monitoring penggunaan bahan baku serta efisiensi proses produksi
• Mengontrol kualitas hasil produksi sesuai standar perusahaan
• Menyusun laporan produksi harian, mingguan, dan bulanan
• Menerapkan dan memastikan kepatuhan terhadap standar K3 di area produksi

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1 Teknik (Industri, Mesin, atau Pangan lebih diutamakan)
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operator atau Foreman, diutamakan dari industri tepung atau FMCG
• Memahami proses produksi dan mesin pengolahan tepung
• Dapat mengoperasikan sistem SCADA
• Memiliki komunikasi yang baik & mampu bekerja dalam tim
• Disiplin, jujur dan bertanggung jawab
• Terbiasa bekerja dengan target dan dalam tekanan
• Bersedia bekerja dalam sistem shift
• Penempatan Factory Medan

3. Warehouse Checker

Deskripsi Pekerjaan

• Melaksanakan briefing dan serah terima antar-shift serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan K3L.
• Melakukan pengecekan area penempatan produk hasil packing serta menghitung hasil packing dan membuat Form Serah Terima Hasil Produksi.
• Memperbarui FIFO produk yang akan di-loading dan membuat Transfer Order Slip.
• Berkoordinasi dengan Foreman, Checker Loading, dan Operator Forklift dalam proses loading.
• Melakukan pengecekan produk fumigasi dan membuat order fumigasi.
• Mendukung QA dalam verifikasi muatan untuk loading hari berikutnya serta mengumpulkan produk ex-reject dari proses loading.
• Menjaga kerapian area warehouse dan produk sisa loading.

Kualifikasi

• Minimal pendidikan SMA/sederajat.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun menjadi nilai tambah.
• Mampu mengoperasikan komputer dan Microsoft Office dengan baik.
• Penempatan: Factory – Cilegon, Banten

Apabila semua syarat PT Bungasari Flour Mills Indonesia sudah anda lengkapi, selanjutnya silahkan kirim lamaran CV anda via online

PT Bungasari Flour Mills Indonesia

South Quarter Tower C, 5th Floor, Jl. R.A. Kartini No. Kav. 8, Cilandak Barat, Jakarta Selatan 12430