PT Chocomory Cokelat Persada (Cimory Group)

PT Chocomory Cokelat Persada didirikan sebagai bagian dari strategi diversifikasi bisnis Cimory Group, sebuah perusahaan yang telah dikenal luas melalui produk-produk susu dan makanan olahannya seperti Cimory Yogurt dan Cimory Fresh Milk. Dengan kesuksesan Cimory dalam membangun brand experience dan menghadirkan produk berkualitas, Chocomory hadir untuk menggarap pasar cokelat dengan pendekatan yang unik.

Chocomory pertama kali membuka pintunya pada tahun 2014, berlokasi strategis di kawasan Puncak, Bogor, Jawa Barat. Lokasi ini dipilih bukan tanpa alasan; selain sebagai destinasi wisata populer, Puncak menjadi simbol liburan dan oleh-oleh, di mana Chocomory ingin menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman tersebut.

Bisnis Inti dan Konsep “Chocolate World”

PT Chocomory Cokelat Persada memiliki bisnis inti dalam produksi dan penjualan berbagai produk cokelat. Namun, apa yang membuat Chocomory menonjol adalah konsep “Chocolate World” atau “Dairy Land & Chocolate World” yang mereka tawarkan di lokasi utamanya. Konsep ini menggabungkan toko ritel besar dengan daya tarik wisata, memungkinkan pengunjung untuk:

1. Berbelanja Produk Cokelat: Menawarkan beragam produk cokelat, mulai dari cokelat batangan, praline, truffles, cokelat bubuk, kue dan biskuit cokelat, hingga minuman cokelat. Chocomory dikenal karena inovasinya dalam menghadirkan varian rasa yang unik dan kemasan yang menarik, cocok sebagai oleh-oleh.
2. Pengalaman Edukasi dan Rekreasi: Beberapa outlet Chocomory (terutama yang terintegrasi dengan Cimory Dairy Land) menyediakan area edukasi tentang proses pembuatan cokelat atau bahkan peternakan, serta fasilitas rekreasi untuk keluarga.
3. Produk Khas: Chocomory seringkali dikenal dengan produk-produk cokelat yang menggunakan kakao Indonesia berkualitas tinggi dan kadang dipadukan dengan bahan lokal lainnya, menghasilkan rasa khas yang berbeda. Beberapa produk populer mereka antara lain Chocomory Bites, Chocomory Chocolate Bars, dan varian kue cokelat.

Kualitas, Inovasi, dan Pemasaran Berbasis Pengalaman

Chocomory mengutamakan kualitas produknya, memastikan setiap cokelat diproses dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi. Inovasi menjadi kunci dalam pengembangan produk, dengan terus mencari kombinasi rasa dan tekstur baru yang disukai konsumen.

Strategi pemasaran Chocomory juga sangat kuat melalui konsep experiential marketing. Dengan menciptakan destinasi wisata yang menarik, mereka tidak hanya menjual produk tetapi juga menawarkan pengalaman berbelanja yang menyenangkan, yang secara alami mendorong penjualan oleh-oleh dan menciptakan brand recall yang kuat.

Jangkauan Pasar dan Relevansi dengan Industri Wisata

Meskipun Chocomory sangat identik dengan Puncak dan Bogor, produk-produk mereka kini dapat ditemukan di berbagai toko ritel modern di kota-kota besar di Indonesia, serta di rest area jalan tol. Hal ini menunjukkan perluasan jangkauan Chocomory di luar konsep destinasi wisata.

Kehadiran Chocomory juga memberikan dampak positif bagi industri pariwisata lokal di Bogor, menarik wisatawan dan menciptakan peluang ekonomi bagi masyarakat sekitar.

1. Operator Batching

Deskripsi Pekerjaan:

• Melakukan proses penerimaan dan permintaan bahan baku dari gudang besar
• Melakukan proses penimbangan bahan baku
• Melakukan pencatatan penggunaan bahan baku yang digunakan
• Melakukan stock opname
• Melakukan kontrol penyimpanan dan suhu penyimpanan bahan

Persyaratan:

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memahami GMP dan SSOP
• Mengetahui proses penimbangan
• Mengetahui standar proses produksi pangan olahan
• Mengetahui dasar penyimpanan bahan
• Memahami matematika dasar

2. Quality Control Staff

Deskripsi Pekerjaan:

• Melakukan pemeriksaan bahan baku, bahan kemas, dan proses pengiriman
• Melakukan virifikasi bahan baku
• Melakukan pemeriksaan proses produk hingga finished good serta released good
• Melakukan Pemantauan Suhu ruangan dan tempat penyimpanan
• Melakukan uji orgenaloeptik pada tiap pengecekan
• Melakukan pemeriksaan terhadap produk retur dan pemusnahan
• Dapat memeriksa dan verifikasi sanitasi dan hygiene personal serta alat
• Membuat dokumentasi dan laporan daily

Persyaratan:

• Minimal Pendidikan D3 (Pangan, Teknologi Pangan, Kimia, Perikanan, atau Biologi)
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang yang sama
• Mengetahui dan memahami in proses control produk pangan
• Memahami standar proses produksi pangan olahan
• Mampu Analisa lab dasar kimia dan fisika
• Memahami dokumen mutu produk

Apabila semua syarat PT Chocomory Cokelat Persada (Cimory Group) sudah anda lengkapi, selanjutnya silahkan kirim lamaran anda via online