PT Pesta Pora Abadi (Mie Gacoan)

PT Pesta Pora Abadi adalah perusahaan di balik brand Mie Gacoan. Dimulai dari satu outlet sederhana di Malang, Jawa Timur, pada tahun 2016, Mie Gacoan dengan cepat mendapatkan popularitas berkat kombinasi harga yang sangat terjangkau, porsi melimpah, dan sensasi pedas yang menantang. Nama “Gacoan” sendiri dalam bahasa Jawa berarti jagoan atau andalan, mencerminkan ambisi untuk menjadi pilihan utama pelanggan.

Dengan strategi ekspansi yang agresif dan dukungan media sosial yang kuat, Mie Gacoan telah bertransformasi dari kuliner lokal menjadi jaringan restoran mie pedas terbesar di Indonesia, dengan ratusan outlet yang tersebar di berbagai kota besar dan menengah di seluruh Jawa, Bali, Sumatera, Sulawesi, hingga Kalimantan.

Bisnis Inti dan Daya Tarik Mie Gacoan

Bisnis inti PT Pesta Pora Abadi adalah pengoperasian dan pengembangan jaringan restoran Mie Gacoan. Daya tarik utama mereka terletak pada:

1. Menu Mie Pedas dengan Level Menantang:

   • Mie Gacoan: Varian mie tanpa kuah dengan bumbu pedas dan topping ayam cincang. Tingkat kepedasannya bisa dipilih, mulai dari level 0 hingga level ekstrem.
   • Mie Hompimpa: Varian mie tanpa kuah dengan bumbu manis pedas, juga dengan topping ayam cincang dan tingkat kepedasan yang bervariasi.
   • Mie Suit: Varian mie tanpa kuah dengan bumbu gurih pedas.
   • Mie Gacoan, Hompimpa, Suit adalah nama menu yang diubah dari nama-nama ikonik sebelumnya (seperti Mie Iblis, Mie Setan) setelah proses sertifikasi halal untuk memenuhi ketentuan nama produk yang tidak mengacu pada hal-hal negatif atau haram.

2. Topping dan Pendamping:

   • Pangsit Goreng: Menjadi pendamping wajib yang sangat populer, renyah dan gurih.
   • Dimsum: Berbagai pilihan dimsum seperti udang rambutan, siomay, lumpia udang, dll.
   • Taburan Ayam Cincang: Topping khas yang selalu ada di setiap hidangan mie.

3. Minuman dengan Nama Unik:

   • Sebelumnya dikenal dengan nama-nama seperti Es Genderuwo, Es Pocong, Es Tuyul, dan Es Sundel Bolong, yang kini telah diubah menjadi nama-nama yang lebih umum dan netral untuk mendukung sertifikasi halal (misalnya Es Gobak Sodor, Es Sluku Batok, Es Teklek, Es Cendol, dll.). Minuman-minuman ini umumnya segar dan manis, berfungsi sebagai penawar rasa pedas.

4. Harga Sangat Terjangkau: Porsi yang besar dengan harga yang ramah di kantong menjadikan Mie Gacoan pilihan favorit bagi pelajar, mahasiswa, dan masyarakat umum.

5. Suasana Ramai dan Dinamis: Outlet Mie Gacoan seringkali dirancang dengan konsep tempat makan yang kasual, modern, dan nyaman, cocok untuk berkumpul bersama teman atau keluarga.

Proses Sertifikasi Halal dan Komitmen Konsumen

Salah satu tonggak penting bagi PT Pesta Pora Abadi adalah keberhasilan mereka mendapatkan Sertifikasi Halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) pada awal tahun 2023. Proses ini memerlukan penyesuaian pada nama-nama menu yang kontroversial dan audit menyeluruh terhadap bahan baku serta proses produksi. Sertifikasi halal ini menegaskan komitmen Mie Gacoan untuk melayani seluruh lapisan masyarakat Indonesia dengan produk yang tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi kaidah syariah.

1. OPERATOR PRODUKSI

Kualifikasi :

• Laki-laki, maksimal 30 tahun
• Berdomisili di Jawa Barat (diutamakan Majalengka dan sekitarnya)
• Pendidikan minimal SMK sederajat (diutamakan jurusan teknik seperti teknik mesin, teknik elektro, teknik industri, dan sejenisnya)
• Memiliki pengalaman sebagai operator produksi di perusahaan F&B
• Siap bekerja dengan sistem shift (3 shift)
• Siap bekerja secara tim atau individu
• Bertanggung jawab, jujur, dan komunikatif
• Penempatan PT. Pesta Pora Abadi – Central Plant 3, Majalengka, Jawa Barat